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1. Princípios básicos de alimentação e nutrição / Maria Daniel Vaz de Almeida, Cláudia I. P. Neves Afonso Documento eletrónico Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 1997 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) Cota: L.C. 599 Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1). Exemplares para consulta (1).

2. Manual de quantificação de alimentos / Manuela Marques, Olívia Pinho, Maria Daniel Vaz de Almeida Monografia Publicação Porto : Universidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição, 1996 Descrição 110 p. : il. Cota: P.S. 30088 SAU Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

3. Higiene alimentar e nutrição / Cristina Carapeto, Maria Daniel Vaz de Almeida Monografia Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 2008 Descrição 106 p. : il. Cota: L.S. 44892 TCNF Disponibilidade Exemplares para empréstimo (4). Exemplares para consulta (17).
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4. Princípios básicos de alimentação e nutrição / Maria Daniel Vaz de Almeida, Cláudia Isabel Pontes Neves Afonso Monografia Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 1997 Descrição 267 p. : il. Cota: L.S. 16521 CUA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (7). Exemplares para consulta (2).

5. Princípios básicos de alimentação e nutrição / Maria Daniel Vaz de Almeida, Cláudia Isabel Pontes Neves Afonso Documento eletrónico Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 1997 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) Cota: Projeto Acessibilidades - UAb Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Projeto Acessibilidades - UAb

6. Migration and changing food habits : a study of the Cape Verdeans in Portugal / Maria Daniel Barbedo Vaz Ferreira de Almeida Monografia Publicação [London] : [s.n.], 1989 Descrição 149 f. : il., fotografias Cota: P.S. 30089 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

7. Medicina das viagens : doenças transmitidas pela água e alimentos / Jorge Atouguia ; realização Paulo Cartaxo ; tecnólogo Vítor Almeida Material vídeo Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 2000 Descrição 1 prog. vídeo (25 min., 35 seg.) Cota: L.V.2642 Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

8. As cozinhas na Inglaterra dos séculos XV e XVI : recheios, práticas e receitas / Catarina de Almeida Pereira Duarte Monografia Publicação [S.l.] : [s.n.], 2020 Descrição 1 disco ótico (PEN) : il. Cota: L.C. 2384 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

9. As cozinhas na Inglaterra dos séculos XV e XVI : recheios, práticas e receitas / Catarina de Almeida Pereira Duarte Monografia Publicação [S.l.] : [s.n.], 2020 Descrição 110 p. : il. Cota: L.S. 53320 TMEP Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

10. Higiene alimentar e nutrição / Cristina Carapeto ; realização Ana José Martins ; tecnólogo Vitor Almeida Material vídeo Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 2009 Descrição 1 DVD (48 min.) Cota: L.DVD. 829 Disponibilidade Exemplares para empréstimo (7). Exemplares para consulta (16). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto: prog. nº 1
Acesso no Repositório Aberto: prog. nº 2
Acesso no Repositório Aberto: prog. nº 3
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