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1.
Segurança alimentar : perigos biológicos e químicos / Manuel Chaveiro Soares Monografia Publicação Lisboa : Ciência e Vida, 2003 Descrição 163 p. Cota: P.S. 30735 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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2.
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Manger magique : aliments sorciers, croyances comestibles / dir. Claude Fischler Monografia Publicação Paris : Autrement, 1994 Descrição 201 p. Cota: P.S. 30148 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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3.
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Le mangeur et l'animal : mutations de l'élevage et de la consommation / dir. Monique Paillat Monografia Publicação Paris : Autrement, 1997 Descrição 151 p. : il. Cota: P.S. 18812 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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4.
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Food and culture : a reader / ed. lit. Carole Counihan, Penny Van Esterik Monografia Publicação New York : Routledge, 1997 Descrição 424 p. Cota: P.S. 30304 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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5.
Coma, beba e emagreça : da dieta de south beach à dieta mediterrânica / Agnelo Martins, António Hipólito de Aguiar Monografia Publicação Barcarena : Editorial Presença, 2006 Descrição 129 p. : il. Cota: L.S. 45828 SAU Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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6.
Emagreça! : perca gordura e ganhe saúde / Agnelo Martins, António Hipólito de Aguiar Monografia Publicação Barcarena : Editorial Presença, 2005 Descrição 131 p. Cota: L.S. 45829 SAU Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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7.
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Segurança alimentar : os perigos para a saúde através dos alimentos : o sistema de segurança HACCP : uma abordagem para aplicação prática a restauração / Manuel Araújo Monografia Publicação Lisboa : Meribérica : Liber, D.L. 1997 Descrição 453 p. Cota: P.S. 18196 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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8.
Food and culture : a reader / ed. by Carole Counihan and Penny Van Esterik Monografia Publicação New York : Routledge, 2012 Descrição 631 p. Cota: L.S. 50610 GCN Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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9.
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Arqueologia dos alimentos / João Pedro Ferro ; introd. de A.H. de Oliveira Marques Monografia Publicação Lisboa : Dom Quixote, 1996 Descrição 140 p. Cota: P.S. 30305 H Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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10.
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Histoire de l'alimentation / Françoise Sabban, Arouna P. Ouédraogo Analítico Analítico de pub. periódica: Annales : histoire, sciences sociales. - Paris : Paris. - V. 55, N: 4 (Jul.-Ago. 2000). - p. 791-824 Cota: Analítico Disponibilidade Exemplares para consulta (1).

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11.
Consuming geographies : we are where we eat / David Bell, Gill Valentine Monografia Publicação London : Routledge, 1997 Descrição IX, 236 p. : il. Cota: P.S. 30362 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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12.
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Consumption, food and taste : culinary antinomies and commodity culture / Alan Warde Monografia Publicação London : Sage publications, 1997 Descrição 231 p. Cota: P.S. 30306 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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13.
Food : the definitive guide / Tom Coultate, Jill Davies Monografia Publicação Cambridge : Royal Society of Chemistry, 1994 Descrição 167 p. : il. Cota: L.S. 16923 SAU Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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14.
Bem comidos e bem bebidos : um epílogo feliz para 24 textos exemplares onde se fala de comida sadia e da outra / Emílio Peres Monografia Publicação Lisboa : Caminho, cop. 1997 Descrição 180 p. Cota: L.S. 17869 SAU Disponibilidade Exemplares para empréstimo (2).

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15.
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Marais etrangs... Analítico Analítico de pub. periódica: La documentation par l'image : magazine audiovisuel. - Paris : Paris. - N: 33 (Fev. 93). - 47 p. Cota: Analítico Disponibilidade Exemplares para consulta (1).

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16.
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100 Deutsche Jahre = Germany : a hundred years = Un siglo de Alemanha Material vídeo Publicação Bonn : Inter Nationes, cop. 1999 Descrição 1 cassete vídeo (VHS), (80min.) : color. Cota: L.V.3515 Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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17.
Word of mouth : what we talk about when we talk about food / Priscilla Parkhurst Ferguson Monografia Publicação Los Angeles : University of California Press, 2014 Descrição 271 p. : il. Cota: P.S. 50684 CCADisponibilidade Cópias não disponíveis Cópias não disponíveisEmprestado (1).

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18.
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Hábitos alimentares : conceitos e práticas : continuidade e mudança entre gerações / Sara Simões Pereira Rodrigues Monografia Publicação [Coimbra] : [s.n.], 1997 Descrição [105] p. : il. Cota: L.S. 30087 SAU Disponibilidade Exemplares para empréstimo (2).

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19.
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Práticas quotidianas de alimentação / Cristina Vieira, Luísa Ferreira da Silva Analítico Analítico de monografia: Saúde. - Braga : Braga, 2002. - p. 113-117 Cota: L.S. 40410 S Disponibilidade Exemplares para consulta (1).

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20.
Le temps de manger : alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux / ed. lit. Maurice Aymard, Claude Grignon, Françoise Sabban Monografia Publicação Paris : Maison des Sciences de l'Homme, 1994 Descrição 323 p. Cota: P.S. 30303 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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