Valorização do cabrito da Gralheira IGP : estudo exploratório junto dos consumidores / António Lopes Ribeiro
Autor Ribeiro, António Lopes Publicação Porto : [s.n.], 2011 Descrição [148 f.] Tese Tese de MCCA apresentada à Universidade Aberta, sob orientação dos Profs. Ana Pinto Moura e Luís Miguel CunhaVersão digital da tese com a cota: L.C. 990 Nome comum TMCCA
Consumo alimentar
Produto animal
Carne de caprino
Qualidade do produto
Certificado de qualidade Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | UAb-Lisboa | L.S. 47090 TMCCA | Não requisitável | LS47090 |
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