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Estudo exploratório sobre práticas de segurança alimentar dos usuários de cozinhas de Hostels do Porto : aplicação da teoria do comportamento planeado e da teoria da motivação para a proteção / Susete Maria Cunha Ferreira Monografia Publicação Porto : [s.n.], 2016 Descrição XI, 103 p. Cota: LS50947 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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Estudo da taxa respiratória e de indicadores da qualidade de cebola vermelha (Allium cepa L. "Vermelha da Póvoa") minimamente processada / Luísa Manuela Fernandes Gil Documento eletrónico Publicação Porto : [s.n.], 2008 Descrição 1disco ótico (CD-ROM) : il. Cota: L.C. 461 Disponibilidade Exemplares para consulta (2). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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Valorização do cabrito da Gralheira IGP : estudo exploratório junto dos consumidores / António Lopes Ribeiro Monografia Publicação Porto : [s.n.], 2011 Descrição [148 f.] Cota: L.S. 47090 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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Segurança alimentar no refeitório de uma escola secundária : estudo para implementação do HACCP / António Reforço Documento eletrónico Publicação [Lisboa] : [s.n.], 2010 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) Cota: L.C. 924 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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Valorização do cabrito da Gralheira IGP : estudo exploratório junto dos consumidores / António Lopes Ribeiro Documento eletrónico Publicação Porto : [s.n.], 2011 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) Cota: L.C. 990 Disponibilidade Exemplares para consulta (2). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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Alimentação em tempos de crise : estudo de um caso prático / Nuno Sérgio de Oliveira Monteiro Documento eletrónico Publicação [S.l.] : [s.n.], 2015 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) : il. Cota: L.C. 1675 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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Alimentação em tempos de crise : estudo de um caso prático / Nuno Sérgio de Oliveira Monteiro Monografia Publicação [S.l.] : [s.n.], 2015 Descrição XII, 68, XXXVI p. : il. Cota: L.S. 49800 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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Novas tecnologias de processamento alimentar : avaliação da perceção do consumidor / Rute Isabel Pinto Teixeira Documento eletrónico Publicação [S.l.] : [s.n.], 2019 Descrição 1 disco ótico (PEN) : il. Cota: L.C. 2340 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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Determinantes da aceitação do consumo de pão suplementado com adição de proteína proveniente de farinha de insetos / Alexandra Vitória Cerqueira Soares Documento eletrónico Publicação Porto : [s.n.], 2018 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) Cota: L.C. 2146 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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Estudo de taxas de respiração e de factores de qualidade na conservação de morango fresco : fragaria x ananassa duch / Sílvia Maria da Costa Azevedo Documento eletrónico Publicação [Porto] : [s.n.], 2007 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) Cota: L.C. 340 Disponibilidade Exemplares para consulta (2). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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Aplicação da teoria do comportamento planeado à avaliação da implementação do HACCP em talhos / Vera Cristina Pires Ramalho Documento eletrónico Publicação Porto : [s.n.], 2011 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) : il. Cota: L.C. 1153 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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Aplicação da teoria do comportamento planeado à avaliação da implementação do HACCP em talhos / Vera Cristina Pires Ramalho Monografia Publicação Porto : [s.n.], 2011 Descrição XI, 117 f. : il., quadros Cota: L.S. 47753 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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Segurança alimentar no refeitório de uma escola secundária : estudo para implementação do HACCP / António Reforço Monografia Publicação [Lisboa] : [s.n.], 2010 Descrição XVI, 207 f. Cota: L.S. 46668 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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Estudo da taxa respiratória e de indicadores da qualidade de cebola vermelha (Allium cepa L., "Vermelha da Póvoa") minimamente processada / Luísa Manuela Fernandes Gil Monografia Publicação Porto : [s.n.], 2008 Descrição XXII, 197 f. : il., quadros Cota: L.S. 44842 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (2). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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Entomofagia como fonte de proteínas naturais : estudo de caso para a região da Bairrada, Portugal e cidade de Maputo, Moçambique / Pedro Manuel Pereira dos Santos Documento eletrónico Publicação [S.l.] : [s.n.], 2016 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) Cota: L.C. 1830 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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Estudo exploratório sobre práticas de segurança alimentar dos usuários de cozinhas de Hostels do Porto : aplicação da teoria do comportamento planeado e da teoria da motivação para a proteção / Susete Maria Cunha Ferreira Documento eletrónico Publicação Porto : [s.n.], 2016 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) Cota: L.C. 1846 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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Determinantes da aceitação do consumo de pão suplementado com adição de proteína proveniente de farinha de insetos / Alexandra Vitória Cerqueira Soares Monografia Publicação Porto : [s.n.], 2018 Descrição IX, 93 p. Cota: L.S. 52629 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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Insegurança e consumo alimentar em jovens praticantes de modalidade desportiva na Região Autónoma da Madeira / Suhail Ramos Nascimento Pereira Documento eletrónico Publicação [S.l.] : [s.n.], 2023 Descrição PDF Cota: Digital 43981 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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Perceção dos operadores económicos face à aplicação do novo quadro regulamentar europeu de informação sobre os géneros alimentícios : um estudo exploratório / Maria Teresa Fernandes Pinheiro Carrilho Documento eletrónico Publicação Lisboa : [s.n.], 2015 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) Cota: L.C. 1683 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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Estudo de taxas de respiração e de factores de qualidade na conservação de morango fresco : fragaria x ananassa duch / Sílvia Maria da Costa Azevedo Monografia Publicação [Porto] : [s.n.], 2007 Descrição XXIV, 201 p. Cota: L.S. 43221 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (2). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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