Aplicação da teoria do comportamento planeado à avaliação da implementação do HACCP em talhos / Vera Cristina Pires Ramalho
Autor Ramalho, Vera Cristina Pires Publicação Porto : [s.n.], 2011 Descrição XI, 117 f. : il., quadros Tese Tese de MCCA apresentada à Universidade Aberta, sob orientação do Prof. Luís Miguel CunhaVersão digital da tese com a cota: L.C. 1153 Nome comum TMCCA
Segurança alimentar
Controlo
Doenças
Indústria de carne Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras |
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| Monografia | UAb-Lisboa | L.S. 47753 TMCCA | Não requisitável | LS47753 |
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