Segurança alimentar no refeitório de uma escola secundária : estudo para implementação do HACCP / António Reforço
Autor Reforço, António Publicação [Lisboa] : [s.n.], 2010 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) Tese Tese de MCCA apresentada à Universidade Aberta, sob orientação da Prof. Ana Paula FernandesTrata-se da versão digital da tese com a cota: L.S. 46668 TMCCA Nome comum TMCCA
Segurança alimentar
Higiene alimentar
Legislação
Refeitórios
Controlo da qualidade Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
| Documento eletrónico | UAb-Lisboa | L.C. 924 | Não requisitável | LC000924 |
Requisitos do sistema: Acrobat Reader
Não há comentários disponíveis sobre este título.