Determinantes da aceitação do consumo de pão suplementado com adição de proteína proveniente de farinha de insetos / Alexandra Vitória Cerqueira Soares
Autor Soares, Alexandra Vitória Cerqueira Publicação Porto : [s.n.], 2018 Descrição IX, 93 p. Tese Tese de MCCA apresentada à Universidade Aberta, sob orientação dos Profs. Ana Pinto de Moura e Luís Miguel CunhaVersão digital da tese com a cota: L.C. 2146 Nome comum TMCCA
Consumo de pão
Insetos edíveis
Proteínas
Neofobia alimentar Acesso virtual Referência no Repositório Aberto
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras |
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| Monografia | UAb-Lisboa | L.S. 52629 TMCCA | Não requisitável | LS52629 |
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