Novas tecnologias de processamento alimentar : avaliação da perceção do consumidor / Rute Isabel Pinto Teixeira
Autor Teixeira, Rute Isabel Pinto Publicação [S.l.] : [s.n.], 2019 Descrição 1 disco ótico (PEN) : il. Tese Tese de MCCA, apresentada à Universidade Aberta, sob orientação dos Profs. Ana Pinto de Moura,Luís Miguel CunhaTrata-se da versão digital da tese com a cota L.S. 53238 TMCCA Nome comum TMCCA
Processamento de alimentos
Avaliação nutricional
Comportamento do consumidor
Inovações agroalimentares
Novas tecnologias Acesso virtual Referência no Repositório Aberto
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | UAb-Lisboa | L.C. 2340 | Não requisitável | LC0002340 |
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