Origem e rastreabilidade da carne e do peixe na perspetiva do consumo : um estudo exploratório / Fábio Esidério Franco
Autor Franco, Fábio Esidério Publicação Porto : [s.n.], 2014 Descrição [9], 90 f. : il. Tese Tese de MCCA apresentada à Universidade Aberta, sob orientação dos Profs. Ulisses Azeiteiro e Ana Pinto MouraVersão digital da tese com a cota: L.C. 1505 Nome comum TMCCA
Consumo alimentar
Produtores
Carne
Rastreabilidade
Confiança alimentar
Compra
Peixe
Consumidores Acesso virtual Referência no Repositório Aberto
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | UAb-Lisboa | L.S. 48935 TMCCA | Não requisitável | LS48935 |
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