Origem e rastreabilidade da carne e do peixe na perspetiva do consumo : um estudo exploratório / Fábio Esidério Franco
Autor Franco, Fábio Esidério Publicação Porto : [s.n.], 2014 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) : il. Tese Tese de MCCA apresentada à Universidade Aberta, sob orientação dos Profs. Ulisses Azeiteiro e Ana Pinto MouraTrata-se da versão digital da tese com a cota: L.S. 48935 TMCCA Nome comum TMCCA
Consumo alimentar
Produtores
Carne
Rastreabilidade
Confiança alimentar
Compra
Peixe
Consumidores Acesso virtual Referência no Repositório Aberto
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
| Documento eletrónico | UAb-Lisboa | L.C. 1565 | Não requisitável | LC0001565 |
Requisitos do sistema: Acrobat Reader
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