Higiene e segurança alimentar na restauração : iniciação / Paulo Baptista, Mário Linhares
Autor Baptista, Paulo Autor secundário Linhares, Mário ISBN 9729909989 Publicação Guimarães : Forvisão, 2005 Descrição Vol. 1 (128 p.) + 1 CD-ROM com transparências Notas gerais Existe também em suporte video Nome comum RestauraçãoSegurança alimentar Lista(s) em que este item aparece: Ana Paula Cordeiro
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras |
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| Monografia | UAb-Porto | P.S. 30767 CCA | Disponível | PS30767 |
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