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1.
Fundamental food microbiology / Bibek Ray Monografia Publicação London : CRC Press, 2004 Descrição 608 p. Cota: P.S. 30960 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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2.
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Guia de aplicação das regras de higiene dos géneros alimentícios / coord. Maria Cândida Marramaque Monografia Publicação Lisboa : FIPA, 2005 Descrição 39 p Cota: P.S. 31073 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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3.
The state of food and agriculture, 2017 : leveraging food systems for inclusive rural transformation / Food and Agriculture Organization of the United Nations Monografia Publicação Roma : FAO, 2017 Descrição 160 p. : il. Cota: P.S. 52664 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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4.
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Family hospitality and ethnic tradition among south asian, italian and general population women in the West of Scot... / Helen Bush...[et al.] Analítico Analítico de pub. periódica: Sociology of health and illness. - Norwich : Norwich. - V. 20, N: 3 (Mai. 98). - p. 351-380 Cota: Analítico Disponibilidade Exemplares para consulta (1).

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5.
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Os indicadores de medida de qualidade dos produtos alimentares : óptica do consumidor / Manuel José Marques Batista Monografia Publicação Lisboa : [s.n.], 2004 Descrição 93 p. Cota: P.S. 30777 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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6.
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Manger magique : aliments sorciers, croyances comestibles / dir. Claude Fischler Monografia Publicação Paris : Autrement, 1994 Descrição 201 p. Cota: P.S. 30148 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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7.
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I latti fermentati : aspetti biochimici, tecnologici, probiotici e nutrizional / compil. Vittorio Bottazi Monografia Publicação Milão : Instituto Danone, 1998 Descrição 156 p. : il. Cota: P.S. 30919 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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8.
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La formation des gouts alimentaires chez l'enfant et l'adolescent : rapport de recherche / Claude Fischler Monografia Publicação Paris : DGRST, 1985 Descrição 94 p. Cota: P.S. 30787 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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9.
Riscos alimentares e medos humanos / Manuel Chaveiro Soares Monografia Publicação Lisboa : Ciência e Vida, 2002 Descrição 319 p. Cota: P.S. 30736 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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10.
La nourriture : pour une anthropologie bioculturelle de l'alimentation Monografia Publicação Paris : Seuil, 1979 Descrição 223 p. Cota: P.S. 30791 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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11.
Segurança alimentar : perigos biológicos e químicos / Manuel Chaveiro Soares Monografia Publicação Lisboa : Ciência e Vida, 2003 Descrição 163 p. Cota: P.S. 30735 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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12.
Food safety and toxicity / ed. by John De Vries Monografia Publicação Boca Raton : CRC Press, cop. 1997 Descrição 349 p. : il. Cota: P.S. 30962 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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13.
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Alimentation : faut-il avoir peur de manger? Monografia Publicação Paris : [s.n.], 1999 Descrição 160 p. Cota: P.S. 30789 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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14.
Do campo à mesa : uma alimentação segura para os consumidores europeus / Comissão Europeia Monografia Publicação Luxemburgo : SPOCE, 2005 Descrição 22 p . Cota: P.S. 30737 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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15.
Agricultura, alimentação e saúde : uma conversa com Rui Cavaleiro Azevedo / António Campos Monografia Publicação Lisboa : Âncora editores, 2005 Descrição 166 p. Cota: P.S. 30977 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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16.
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Nutrition for health and developement : a global agenda for combating malnutrition Monografia Publicação [Genève] : World Health Organization, 2000 Descrição 86 p. Cota: P.S. 30588 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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17.
Food chemistry / ed. by Owen R. Fennema Monografia Publicação New York : Marcel Dekker, 1996 Descrição XII, 1069 p. : il. Cota: P.S. 30961 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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18.
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Consumo e ambiente : consumos "verdes" : alimentação e risco / coord. e aut. Mónica Trüninger Monografia Publicação Lisboa : Observa, 2000 Descrição 88 p. : il. Cota: L.S. 19570 S Disponibilidade Exemplares para empréstimo (3).

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19.
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Food and power : case studies in industrial agriculture and its alternatives in the United States Analítico Analítico de pub. periódica: Human organization. - Oklahoma City : Oklahoma City. - V. 59, N: 2 (Summer 2000). - 276 p. Cota: Analítico Disponibilidade Exemplares para consulta (2).

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20.
Alimentation et santé : la prévention des maladies d'origine alimentaire en Europe / W.P.T. James Monografia Publicação Copenhague : OMS, 1990 Descrição 161 p. Cota: P.S. 30788 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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