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1. A marca judaica na alimentação / Maria José Ferro Tavares Analítico Analítico de monografia: História global da alimentação portuguesa. - Lisboa, 2023. - ISBN 978-989-644-802-8. - p. 301-306 Cota: L.S. 55074 H Disponibilidade Exemplares para consulta (1).

2. Jesuíta, um bolo que globalizou como a Companhia de Jesus / José Eduardo Franco, Cristiana Lucas Silva Analítico Analítico de monografia: História global da alimentação portuguesa. - Lisboa, 2023. - ISBN 978-989-644-802-8. - p. 399-402 Cota: L.S. 55074 H Disponibilidade Exemplares para consulta (1).

3. História global da alimentação portuguesa / coord. Isabel Drumond Braga ; dir. José Eduardo Franco Monografia Publicação Lisboa : Temas e Debates, 2023 Descrição 608 p. : il. Cota: L.S. 55074 H Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

4. Meals in science and practice : interdisciplinary research and business applications / Herbert L. Meiselman Monografia Publicação Boca Raton, FL : CRC Press, 2009 Descrição 681 p. : il. Cota: P.S. 53325 CCADisponibilidade Cópias não disponíveis Cópias não disponíveisEmprestado (1).