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101.
Food : the definitive guide / Tom Coultate, Jill Davies Monografia Publicação Cambridge : Royal Society of Chemistry, 1994 Descrição 167 p. : il. Cota: L.S. 16923 SAU Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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102.
Bem comidos e bem bebidos : um epílogo feliz para 24 textos exemplares onde se fala de comida sadia e da outra / Emílio Peres Monografia Publicação Lisboa : Caminho, cop. 1997 Descrição 180 p. Cota: L.S. 17869 SAU Disponibilidade Exemplares para empréstimo (2).

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103.
Food chemistry / ed. by Owen R. Fennema Monografia Publicação New York : Marcel Dekker, 1996 Descrição XII, 1070 p. : il. Cota: L.S. 41447 GCN Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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104.
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Health and the rise of civilization / Mark Nathan Cohen Monografia Publicação London : Yale University Press, 1998 Descrição 285 p. Cota: P.S. 30319 SAU Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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105.
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Hábitos alimentares : conceitos e práticas : continuidade e mudança entre gerações / Sara Simões Pereira Rodrigues Monografia Publicação [Coimbra] : [s.n.], 1997 Descrição [105] p. : il. Cota: L.S. 30087 SAU Disponibilidade Exemplares para empréstimo (2).

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106.
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Sistema HACCP : guia de apoio à implementação baseada no Codex Alimentarius / Iberogestão Monografia Publicação Vila Nova de Gaia : Iberogestão, 2003 Descrição 67 p Cota: P.S. 31070 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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107.
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Entomofagia como fonte de proteínas naturais : estudo de caso para a região da Bairrada, Portugal e cidade de Maputo, Moçambique / Pedro Manuel Pereira dos Santos Documento eletrónico Publicação [S.l.] : [s.n.], 2016 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) Cota: L.C. 1830 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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108.
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Estudo exploratório sobre práticas de segurança alimentar dos usuários de cozinhas de Hostels do Porto : aplicação da teoria do comportamento planeado e da teoria da motivação para a proteção / Susete Maria Cunha Ferreira Documento eletrónico Publicação Porto : [s.n.], 2016 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) Cota: L.C. 1846 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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109.
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Jesuíta, um bolo que globalizou como a Companhia de Jesus / José Eduardo Franco, Cristiana Lucas Silva Analítico Analítico de monografia: História global da alimentação portuguesa. - Lisboa, 2023. - ISBN 978-989-644-802-8. - p. 399-402 Cota: L.S. 55074 H Disponibilidade Exemplares para consulta (1).

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110.
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Atitudes e perceções dos adolescentes face à alimentação : estudo exploratório nos agrupamentos de escolas do município de Estarreja / Cristina Maria Tavares Martins Quesado Pinto Documento eletrónico Publicação Oliveira de Azeméis : [s.n.], 2013 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) : il. Cota: L.C. 1409 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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111.
Le temps de manger : alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux / ed. lit. Maurice Aymard, Claude Grignon, Françoise Sabban Monografia Publicação Paris : Maison des Sciences de l'Homme, 1994 Descrição 323 p. Cota: P.S. 30303 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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112.
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Migration and changing food habits : a study of the Cape Verdeans in Portugal / Maria Daniel Barbedo Vaz Ferreira de Almeida Monografia Publicação [London] : [s.n.], 1989 Descrição 149 f. : il., fotografias Cota: P.S. 30089 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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113.
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Alimentar no final da vida : transição do familiar cuidador para a recusa alimentar / Ana Rita Pinto Resende Monografia Publicação Lisboa : [s.n.], 2009 Descrição 2 vol. Cota: L.S. 45871 TMCS Disponibilidade Exemplares para consulta (2). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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114.
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Medicina das viagens : doenças transmitidas pela água e alimentos / Jorge Atouguia ; realização Paulo Cartaxo ; tecnólogo Vítor Almeida Material vídeo Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 2000 Descrição 1 prog. vídeo (25 min., 35 seg.) Cota: L.V.2642 Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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115.
Food politics : how the food industry influences nutrition and health / Marion Nestle ; pref. Michael Pollan Monografia Publicação London : University of California Press, 2013 Descrição XXII, 510 p. : il. Cota: P.S. 50507 CCADisponibilidade Cópias não disponíveis Cópias não disponíveisEmprestado (1).

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116.
Krause's food & the nutrition care process / L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump, Janice L. Raymond Monografia Publicação Missouri : Elsevier, 2012 Descrição xix, 1227 p. : il. Cota: P.S. 50635 CCADisponibilidade Cópias não disponíveis Cópias não disponíveisEmprestado (1).

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117.
Segurança e qualidade alimentares : perigos, implementação ao longo da cadeia alimentar e percepção do consumidor / M. Adília Lemos, Ana Pinto de Moura Documento eletrónico Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 2006 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) Cota: L.C. 635 Disponibilidade Exemplares para empréstimo (2). Exemplares para consulta (1).

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118.
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Contribuição para uma política alimentar e nutricional em Portugal : situação alimentar e nutricional portuguesa : recomendações do CNAN para a melhoria da situação existente / J. A. Amorim Cruz, A. Alves Pereira, J. Pereira Miguel Monografia Publicação Lisboa : Conselho Nacional de Alimentação e Nutrição, 1989 Descrição 74 p. : il. Cota: L.S. 7518 GCN Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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119.
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Produtos tradicionais com nomes protegidos : contributo para a análise da política de protecção / Margarida Oliveira Monografia Publicação Lisboa : Direcção Geral de Desenvolvimento Rural, 2000 Descrição 89 p. Cota: P.S. 30165 RA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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120.
Promoting health : politics and practice / ed. lit. Lee Adams Monografia Publicação London : Sage, 2002 Descrição 209 p. : il. Cota: P.S. 30647 SAU Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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