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1.
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Guia de aplicação das regras de higiene dos géneros alimentícios / coord. Maria Cândida Marramaque Monografia Publicação Lisboa : FIPA, 2005 Descrição 39 p Cota: P.S. 31073 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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2.
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Código de boas práticas de higiene para a restauração / União das Associações de Hotelaria e Restauração do Norte de Portugal Monografia Publicação Porto : UNIHSNOR, D.L. 2001 Descrição 104 p. Cota: P.S. 31139 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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3.
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Guia prático para a cozinha colectiva saudável : regras de actuação para limitar as toxinfecções alimentares / Instituto Nacional de Defesa do Consumidor Monografia Publicação Lisboa : INDC - Instituto Nacional de Defesa do Consumidor, 1990 Descrição 62 p. Descrição il. Cota: L.S. 46432 GCN Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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4.
Trabalho agrícola : guia de boas práticas / Instituto para a Segurança Higiene e Saúde no Trabalho... [et al.] Monografia Publicação Lisboa : ISHT, 2006 Descrição 96 p. : il. Cota: L.S. 42585 GE Disponibilidade Exemplares para empréstimo (4).

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5.
Nutrition challenge badge / Food and Agriculture Organization of the United Nations Monografia Publicação Roma : FAO, 2017 Descrição 222, [1] p. : il. Cota: P.S. 52651 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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6.
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Higiene e segurança alimentar : código de boas práticas para a restauração pública / Associação da Restauração e Similares de Portugal Monografia Publicação Lisboa : ARESP, 2006 Descrição 115 p Cota: P.S. 31126 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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7.
Managing AIDS in the workplace / Sam B. Puckett, Alan R. Emery Monografia Publicação Reading : Addison-Wesley, 1988 Descrição XVI, 192 p. : il. Cota: L.S. 42179 SAU Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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8.
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Higiene e segurança alimentar : código de boas práticas para a restauração de serviço público / Associação da Restauração e Similares de Portugal Monografia Publicação Lisboa : ARESP, 2006 Descrição 109 p Cota: P.S. 31127 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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9.
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Sistema HACCP : guia de apoio à implementação baseada no Codex Alimentarius / Iberogestão Monografia Publicação Vila Nova de Gaia : Iberogestão, 2003 Descrição 67 p Cota: P.S. 31070 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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10.
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Higiene e segurança alimentar : código de boas práticas para pastelarias e padarias / Associação da Restauração e Similares de Portugal Monografia Publicação Lisboa : ARESP, 2006 Descrição 121 p Cota: P.S. 31128 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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11.
Segurança e higiene do trabalho / A. Sérgio Miguel Monografia Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 1998 Descrição 324 p. : il. Cota: L.S. 17073 CUA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (8). Exemplares para consulta (16).
Listas:

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12.
Le guide de santé du docteur Bircher-Benner / Ruth Kunz-Bircher Monografia Publicação Paris : Loisirs, 1977 Descrição 321 p. Cota: L.S. 53937 SAU Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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13.
Prevenção e protecção contra incêndios / Cândido Dias Gaspar Monografia Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 2002 Descrição 112 p. : il. Cota: L.S. 40787 GE Disponibilidade Exemplares para empréstimo (3).

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14.
Higiene, segurança, saúde e prevenção de acidentes de trabalho : um guia prático imprescindível para a sua actividade diária / rev. técnica Fernando Cabral ; coord. Rui Veiga Monografia Publicação Lisboa : Verlag Dashöfer, 2007 Descrição 3 vol. + CD-ROM Cota: L.S. 43171 GE Disponibilidade Exemplares para empréstimo (3).

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15.
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Segurança alimentar no refeitório de uma escola secundária : estudo para implementação do HACCP / António Reforço Monografia Publicação [Lisboa] : [s.n.], 2010 Descrição XVI, 207 f. Cota: L.S. 46668 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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16.
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Manual de higiene e segurança do trabalho / Alberto Sérgio S. R. Miguel Monografia Publicação Porto : Porto Editora, 1989 Descrição 511 p. : il., gráficos, quadros Cota: L.S. 5864 GE Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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17.
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Bibliotheca do povo e das escolas Monografia Publicação Lisboa : David Corazzi, 1882-1883 Descrição 10 fasc. em 1 vol. : il.; ; 16 cm Cota: L.S. 2167 H Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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18.
Food security / Bryan L. McDonald Monografia Publicação Bridge Street : Polity Press, 2010 Descrição [vii], 205 p. : il. Cota: P.S. 50683 CCADisponibilidade Cópias não disponíveis Cópias não disponíveisEmprestado (1).

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19.
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Higiene e segurança alimentar : código de boas práticas Monografia Publicação Lisboa : ARESP, 2002 Descrição 265 p. Cota: P.S. 30968 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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20.
Infância, escolarização e higiene no Brasil / org. Marlúcia Menezes de Paiva, Kilza Fernanda Moreira de Viveiros, Olivia Morais de Medeiros Neta Monografia Publicação Brasília : Liber Livro, 2011 Descrição 224 p. : il. Cota: L.S. 48763 EFP Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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