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1.
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Guia de aplicação das regras de higiene dos géneros alimentícios / coord. Maria Cândida Marramaque Monografia Publicação Lisboa : FIPA, 2005 Descrição 39 p Cota: P.S. 31073 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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2.
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Les maladies Analítico Analítico de pub. periódica: La documentation par l'image : magazine audiovisuel. - Paris : Paris. - N: 52 (Mar. 95). - 47 p. Cota: Analítico Disponibilidade Exemplares para consulta (1).

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3.
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Código de boas práticas de higiene para a restauração / União das Associações de Hotelaria e Restauração do Norte de Portugal Monografia Publicação Porto : UNIHSNOR, D.L. 2001 Descrição 104 p. Cota: P.S. 31139 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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4.
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Bac - flú / Maria Judite Bandeira Costa, Maria Manuela Santos Pardal, Teresa de Barros Dores ; realização Pedro Ribeiro da Silva Material vídeo Publicação Lisboa : Direcção Geral dos Cuidados de Saúde Primários, 1992 Descrição 1 cassete vídeo (VHS), (104min.) : color. Cota: L.V.1165 Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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5.
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Guia prático para a cozinha colectiva saudável : regras de actuação para limitar as toxinfecções alimentares / Instituto Nacional de Defesa do Consumidor Monografia Publicação Lisboa : INDC - Instituto Nacional de Defesa do Consumidor, 1990 Descrição 62 p. Descrição il. Cota: L.S. 46432 GCN Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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6.
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Santé et hygiène dans le tiers-monde Analítico Analítico de pub. periódica: Textes et documents pour la classe. - Paris : Paris. - N: 528 (18 Out. 89). - 31 p. Cota: Analítico Disponibilidade Exemplares para consulta (1).

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7.
Trabalho agrícola : guia de boas práticas / Instituto para a Segurança Higiene e Saúde no Trabalho... [et al.] Monografia Publicação Lisboa : ISHT, 2006 Descrição 96 p. : il. Cota: L.S. 42585 GE Disponibilidade Exemplares para empréstimo (4).

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8.
Nutrition challenge badge / Food and Agriculture Organization of the United Nations Monografia Publicação Roma : FAO, 2017 Descrição 222, [1] p. : il. Cota: P.S. 52651 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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9.
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Higiene e segurança alimentar : código de boas práticas para a restauração pública / Associação da Restauração e Similares de Portugal Monografia Publicação Lisboa : ARESP, 2006 Descrição 115 p Cota: P.S. 31126 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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10.
Managing AIDS in the workplace / Sam B. Puckett, Alan R. Emery Monografia Publicação Reading : Addison-Wesley, 1988 Descrição XVI, 192 p. : il. Cota: L.S. 42179 SAU Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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11.
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Higiene e segurança alimentar : código de boas práticas para a restauração de serviço público / Associação da Restauração e Similares de Portugal Monografia Publicação Lisboa : ARESP, 2006 Descrição 109 p Cota: P.S. 31127 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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12.
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Ergonomia e Antropometria : ergonomia no hospital / Aurora Silva, Isabel Freitas, Marianne Lacomblez ; realização Rosário Melo ; tecnólogo José Augusto Tomás Material vídeo Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 1996 Descrição 1 prog. vídeo (17 min., 02 seg.) Cota: L.V.2169 Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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13.
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Sistema HACCP : guia de apoio à implementação baseada no Codex Alimentarius / Iberogestão Monografia Publicação Vila Nova de Gaia : Iberogestão, 2003 Descrição 67 p Cota: P.S. 31070 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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14.
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Higiene e segurança alimentar : código de boas práticas para pastelarias e padarias / Associação da Restauração e Similares de Portugal Monografia Publicação Lisboa : ARESP, 2006 Descrição 121 p Cota: P.S. 31128 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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15.
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Segurança e higiene do trabalho : ambiente térmico e contaminação química / Sérgio Miguel, Gonçalo Perestrelo ; realização Luís Armando Vaz ; tecnólogo Ana Paula Silva Material vídeo Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 2000 Descrição 1 prog. vídeo (14 min., 14 seg.) Cota: L.V.2640 Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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16.
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Ergonomia e Antropometria : haverá um ergónomo no barco? / Aurora Silva, Isabel Freitas, Marianne Lacomblez ; realização Rosário Melo ; tecnólogo José Augusto Tomás Material vídeo Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 1996 Descrição 1 prog. vídeo (13 min., 37 seg.) Cota: L.V.2169 Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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17.
Segurança e higiene do trabalho / A. Sérgio Miguel Monografia Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 1998 Descrição 324 p. : il. Cota: L.S. 17073 CUA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (8). Exemplares para consulta (16).

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18.
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Ergonomia e Antropometria : prog. 1 - 2 / Aurora Silva, Isabel Freitas, Marianne Lacomblez ; realização Rosário Melo ; tecnólogo José Augusto Tomás Material vídeo Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 1996 Descrição 2 prog. vídeo, (30min.) Cota: L.V.2169 Disponibilidade Exemplares para empréstimo (7). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto: prog. nº 1
Acesso no Repositório Aberto: prog. nº 2

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19.
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Segurança, higiene e saúde no trabalho : a ergonomia dos locais e postos de trabalho / Cândido Dias Gaspar ; realização Nuno Barrela Material vídeo Publicação Lisboa : Universidade Aberta : IEFP, 2001 Descrição 1 prog. video, (13 min., 03 seg.) + 1 guião (39 p.) Cota: L.V.3705 Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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20.
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Segurança e higiene do trabalho : prevenção e protecção contra incêndios / Sérgio Miguel, Gonçalo Perestrelo ; realização Luís Armando Vaz ; tecnólogo Ana Paula Silva Material vídeo Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 1998 Descrição 1 prog. vídeo, (14 min., 09 seg.) Cota: L.V.2640 Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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