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Garantia da qualidade na produção de água para consumo humano numa empresa em Angola : a caminho da implementação do sistema HACCP / Giselda Marisa da Cunha Peixoto Martins Monografia Publicação [S.l.] : [s.n.], 2019 Descrição XVI, 218 p. Cota: L.S. 53244 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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Segurança alimentar no refeitório de uma escola secundária : verificação do programa de pré-requisitos e aplicação de princípios baseados na metodologia análise de perigos e controlo de pontos críticos / Carla Andrade Documento eletrónico Publicação Lisboa : [s.n.], 2015 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) : il. Cota: L.C. 1618 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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Segurança alimentar na comercialização e perceção do risco associado ao consumo de castanha do Brasil (Bertholletia excelsa) / Sandra Maria da Silva Carreira Documento eletrónico Publicação [S.l.] : [s.n.], 2015 Descrição 1 dicsco ótico (CD-ROM) : il. Cota: L.C. 1660 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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Caracterização das queixas e reclamações relativas ao setor alimentar da Região Autónoma da Madeira : perspetiva do consumidor / Pedro Delgado Monografia Publicação Lisboa : [s.n.], 2012 Descrição 143 p. Cota: L.S. 48025 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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Segurança alimentar no refeitório de uma escola secundária : verificação do programa de pré-requisitos e aplicação de princípios baseados na metodologia análise de perigos e controlo de pontos críticos / Carla Andrade Monografia Publicação Lisboa : [s.n.], 2015 Descrição XII, 211 p. : il. Cota: L.S. 49043 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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Avaliação da segurança dos suplementos alimentares de desporto e perspetiva do seu consumo pelos utilizadores de ginásios na Ilha do Faial : um estudo exploratório / Paulo Miguel Correia Andrade Documento eletrónico Publicação [S.l.] : [s.n.], 2019 Descrição 1 disco ótico (PEN) Cota: L.C. 2290 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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Segurança e qualidade alimentares : perigos, implementação ao longo da cadeia alimentar e percepção do consumidor / M. Adília Lemos, Ana Pinto de Moura Documento eletrónico Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 2006 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) Cota: L.C. 635 Disponibilidade Exemplares para empréstimo (2). Exemplares para consulta (1).

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Aspectos biológicos, nutricionais e sensoriais de mexilhão (Mytilus sp.) produzido em aquacultura offshore / Ana Rita Oliveira Documento eletrónico Publicação Faro : [s.n.], 2012 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) : il. Cota: L.C. 1237 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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Manuseamento de produtos hortofrutícolas / Domingos Almeida ; rev. Marília Correia de Barros Monografia Publicação Porto : Sociedade Portuguesa de Inovação, 2005 Descrição 111 p. : il. Cota: P.S. 31013 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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Segurança na manipulação de alimentos nas cozinhas domésticas : aplicação da Teoria do Comportamento Planeado / Paula Marília Freitas Amorim Monografia Publicação Porto : [s.n.], 2012 Descrição XVII, 126 f. : il., quadros Cota: L.S. 47906 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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Garantia da qualidade na produção de água para consumo humano numa empresa em Angola : a caminho da implementação do sistema HACCP / Giselda Marisa da Cunha Peixoto Martins Documento eletrónico Publicação [S.l.] : [s.n.], 2019 Descrição 1 disco ótico (PEN) Cota: L.C. 2344 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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Perceção da comunidade escolar acerca da segurança alimentar numa escola de ensino básico integrado em Cabo Verde : um estudo de caso / Riolando César Fernandes dos Santos Monografia Publicação [S.l.] : [s.n.], 2019 Descrição 129 p. : il. Cota: L.S. 52848 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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Amplificação do risco alimentar : estudo de caso no Jornal de Notícias impresso para o período 2000-2017 / Rosa Sofia Neves Azevedo Documento eletrónico Publicação [S.l.] : [s.n.], 2018 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) : il. Cota: L.C. 2048 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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Segurança e qualidade alimentares : perigos, implementação ao longo da cadeia alimentar e percepção do consumidor / M. Adília Lemos, Ana Pinto de Moura Documento eletrónico Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 2019 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) Cota: Projeto Acessibilidades - UAb Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Projeto Acessibilidades - UAb

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Food in Europe / coord. Margriet S. Westerterp-Plantenga, Karl Inge Alden, Chris K. Leach Monografia Publicação [S.l.] : SOCRATES Funded Project, [199-] Descrição 4 vol Cota: C.S. 22265 DEP Disponibilidade Exemplares para empréstimo (5).

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Alimentação : prog. 1 - 3 / Cristina Carapeto ; realização Ana José Martins ; tecnólogo Ana Maria Parente Material vídeo Publicação Lisboa : Universidade Aberta, 1999-2000 Descrição 3 prog. vídeo, (74min.) Cota: L.V.2630 Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto: prog. nº 1
Acesso no Repositório Aberto: prog. nº 2
Acesso no Repositório Aberto: prog. nº 3

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Amplificação do risco alimentar : estudo de caso no Jornal de Notícias impresso para o período 2000-2017 / Rosa Sofia Neves Azevedo Monografia Publicação [S.l.] : [s.n.], 2018 Descrição [140] p. : il. Cota: L.S. 52438 TMCAP Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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