Higiene e segurança alimentar na restauração : avançado / Paulo Baptista, Christine Antunes
Autor Baptista, Paulo Autor secundário Antunes, Christine ISBN 9729909989 Publicação Guimarães : Forvisão, 2005 Descrição Vol. II (138 p.) + 1 CD-Rom com transparências Notas gerais Existe também em suporte vídeo Nome comum LegislaçãoSegurança alimentar
Doenças
Alimentação Lista(s) em que este item aparece: Ana Paula Cordeiro
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras |
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| Monografia | UAb-Porto | P.S. 30768 CCA | Disponível | PS30768 |
Existe também em suporte vídeo
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