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1.
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Higiene e segurança alimentar na restauração : memo-fichas : fichas de exercício Monografia Publicação Guimarães : Forvisão, 2005 Descrição pág. var Cota: P.S. 30769 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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2.
Higiene e segurança alimentar na restauração : iniciação / Paulo Baptista, Mário Linhares Monografia Publicação Guimarães : Forvisão, 2005 Descrição Vol. 1 (128 p.) + 1 CD-ROM com transparências Cota: P.S. 30767 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).
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3.
Food safety and toxicity / ed. by John De Vries Monografia Publicação Boca Raton : CRC Press, cop. 1997 Descrição 349 p. : il. Cota: P.S. 30962 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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4.
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Directrizes EAN.UCC para a rastreabilidade da carne / Associação Portuguesa de Identificação e Codificação de Produtos Monografia Publicação Lisboa : CODIPOR, 2002 Descrição 23 f. : il. Cota: P.S. 31006 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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5.
Do campo à mesa : uma alimentação segura para os consumidores europeus / Comissão Europeia Monografia Publicação Luxemburgo : SPOCE, 2005 Descrição 22 p . Cota: P.S. 30737 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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6.
Trade and food standards / Food and Agriculture Organization of the United Nations Monografia Publicação Roma : FAO, 2017 Descrição 58 p. : il. Cota: P.S. 52665 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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7.
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Higiene e segurança alimentar : código de boas práticas para a restauração pública / Associação da Restauração e Similares de Portugal Monografia Publicação Lisboa : ARESP, 2006 Descrição 115 p Cota: P.S. 31126 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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8.
Uma estratégia de saúde animal da União Europeia (2007-2013) sob o lema " Mais vale prevenir do que remediar" / Comissão Europeia Monografia Publicação Luxemburgo : Serviço das Publicações Oficiais das Comunidades Europeias, 2007 Descrição 26 p Cota: P.S. 31117 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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9.
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Higiene e segurança alimentar : código de boas práticas para a restauração de serviço público / Associação da Restauração e Similares de Portugal Monografia Publicação Lisboa : ARESP, 2006 Descrição 109 p Cota: P.S. 31127 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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10.
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Higiene e segurança alimentar : código de boas práticas para pastelarias e padarias / Associação da Restauração e Similares de Portugal Monografia Publicação Lisboa : ARESP, 2006 Descrição 121 p Cota: P.S. 31128 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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11.
The state of agricultural commodity markets, 2018 : agricultural trade, climate change and food security / Food and Agriculture Organization of the United Nations Monografia Publicação Roma : FAO, 2018 Descrição 92 p. : il. Cota: P.S. 52657 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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12.
The state of food security and nutrition in the world : building resilience for peace and food security / Food and Agriculture Organization of the United Nations Monografia Publicação Roma : FAO; FIDA; UNICEF; PMA; OMS, 2017 Descrição 117 p. : il. Cota: P.S. 52663 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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13.
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Higiene e segurança alimentar : código de boas práticas Monografia Publicação Lisboa : ARESP, 2002 Descrição 265 p. Cota: P.S. 30968 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).
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14.
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Modelos genéricos de HACCP / Paulo Baptista... [et al.] Monografia Publicação Guimarães : Forvisão, 2003 Descrição 88 p Cota: P.S. 31079 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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15.
The state of world fisheries and aquaculture 2018 : meeting the sustainable development goals / Food and Agriculture Organization of the United Nations Monografia Publicação Roma : FAO, 2018 Descrição 210 p. : il. Cota: P.S. 52660 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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16.
The state of the world's biodiversity for food and agriculture / J. Bélanger Monografia Publicação Roma : FAO, 2019 Descrição 529 p. : col. illus., diagrs., mapas, tabelas Cota: P.S. 52649 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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17.
The future of food and agriculture : trends and challenges / Food and Agriculture Organization of the United Nations Monografia Publicação Roma : FAO, 2017 Descrição 180 p. Cota: P.S. 52659 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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18.
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Guia para controlo da segurança alimentar em restaurantes europeus / Declan J. Bolton, Bláithin Maunsell ; trad. José Amorim, Maria do Rosário Novais Monografia Publicação Lisboa : Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, 2006 Descrição 30 p : il. Cota: P.S. 31052 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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19.
Higiene e segurança alimentar na restauração : avançado / Paulo Baptista, Christine Antunes Monografia Publicação Guimarães : Forvisão, 2005 Descrição Vol. II (138 p.) + 1 CD-Rom com transparências Cota: P.S. 30768 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).
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20.
Manual de horticultura no modo de produção biológico / ed. Isabel de Maria Mourão Monografia Publicação Ponte de Lima : Escola Superior Agrária de Ponte de Lima, 2007 Descrição 198 p Cota: P.S. 31136 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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