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1.
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Consumo e ambiente : consumos "verdes" : alimentação e risco / coord. e aut. Mónica Trüninger Monografia Publicação Lisboa : Observa, 2000 Descrição 88 p. : il. Cota: L.S. 19570 S Disponibilidade Exemplares para empréstimo (3).

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2.
Experiências de consumo : estudos de caso no interior da classe média / Alice Duarte Monografia Publicação Porto : Universidade do Porto, 2009 Descrição 226 p. Cota: L.S. 45764 S Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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3.
Desperdício alimentar / Iva Pires Monografia Publicação Lisboa : Fundação Francisco Manuel dos Santos, 2018 Descrição 114, [4] p. : il. Cota: L.S. 52605 GCN Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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4.
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Um olhar etnográfico sobre a fotografia publicitária : aspectos da cultura do consumo alimentar no Brasil e em Portugal / Eneus Trindade Barreto Filho Monografia Publicação Porto : [s. n. ], 2008 Descrição 224 p Cota: P.S. 31207 EA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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5.
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Estudo exploratório sobre práticas de segurança alimentar dos usuários de cozinhas de Hostels do Porto : aplicação da teoria do comportamento planeado e da teoria da motivação para a proteção / Susete Maria Cunha Ferreira Monografia Publicação Porto : [s.n.], 2016 Descrição XI, 103 p. Cota: LS50947 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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6.
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Alimentação em tempos de crise : estudo de um caso prático / Nuno Sérgio de Oliveira Monteiro Monografia Publicação [S.l.] : [s.n.], 2015 Descrição XII, 68, XXXVI p. : il. Cota: L.S. 49800 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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7.
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Estudo de taxas de respiração e de factores de qualidade na conservação de morango fresco : fragaria x ananassa duch / Sílvia Maria da Costa Azevedo Monografia Publicação [Porto] : [s.n.], 2007 Descrição XXIV, 201 p. Cota: L.S. 43221 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (2). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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8.
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Perceção dos operadores económicos face à aplicação do novo quadro regulamentar europeu de informação sobre os géneros alimentícios : um estudo exploratório / Maria Teresa Fernandes Pinheiro Carrilho Monografia Publicação Lisboa : [s.n.], 2015 Descrição XXI, 125 p. + 1 CD-ROM (anexo) Cota: L.S. 49893 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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9.
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Entomofagia como fonte de proteínas naturais : estudo de caso para a região da Bairrada, Portugal e cidade de Maputo, Moçambique / Pedro Manuel Pereira dos Santos Monografia Publicação [S.l.] : [s.n.], 2016 Descrição XIV, 83 f. Cota: L.S. 50890 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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10.
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Valorização do cabrito da Gralheira IGP : estudo exploratório junto dos consumidores / António Lopes Ribeiro Monografia Publicação Porto : [s.n.], 2011 Descrição [148 f.] Cota: L.S. 47090 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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11.
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Estudo da taxa respiratória e de indicadores da qualidade de cebola vermelha (Allium cepa L., "Vermelha da Póvoa") minimamente processada / Luísa Manuela Fernandes Gil Monografia Publicação Porto : [s.n.], 2008 Descrição XXII, 197 f. : il., quadros Cota: L.S. 44842 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (2). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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12.
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Food packaging : principles and practice / Gordon L. Robertson Monografia Publicação Broken : Taylor & Francis Group, 2012 Descrição 703 p. : il. Cota: P.S. 52581 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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13.
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Avaliação da segurança dos suplementos alimentares de desporto e perspetiva do seu consumo pelos utilizadores de ginásios na Ilha do Faial : um estudo exploratório / Paulo Miguel Correia Andrade Monografia Publicação [S.l.] : [s.n.], 2019 Descrição ix, 90 p. Cota: L.S. 53143 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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14.
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Análise e avaliação do risco por aplicação do método de Monte Carlo / Ana Mafalda Teixeira Costa Monografia Publicação Lisboa : [s.n.], 2016 Descrição X, 100 p. : il. Cota: L.S. 50972 TMEMC Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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15.
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A influência da religião na alimentação : estudo exploratório / Emília João Correia Leitão Monografia Publicação [S.l.] : [s.n.], 2016 Descrição X, 66 p. : il. Cota: L.S. 50948 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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16.
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Methods in consumer research, volume 1 : new approaches to classic methods / ed. Gastón Ares, Paula Varela Monografia Publicação Duxford, United Kingdom : Woodhead Publishing, 2018 Descrição vol. : il. Cota: P.S. 52157 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (2).

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17.
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Perceção do risco das embalagens de hortofrutícolas por parte dos consumidores / Rita Isabel de Carvalho Fernandes Monografia Publicação Porto : [s.n.], 2014 Descrição XVIII, 113 f. : il. Cota: L.S. 48717 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1).

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18.
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O consumidor como fonte de inovação : ferramentas de avaliação sensorial para o desenvolvimento de novos produtos alimentares / Célia Ferreira Rocha Monografia Publicação Porto : [s.n.], 2014 Descrição XXX, 185 p. : il. + errata [5] f. Cota: L.S. 48729 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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19.
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Origem e rastreabilidade da carne e do peixe na perspetiva do consumo : um estudo exploratório / Fábio Esidério Franco Monografia Publicação Porto : [s.n.], 2014 Descrição [9], 90 f. : il. Cota: L.S. 48935 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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20.
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Rapid sensory profiling techniques and related methods : applications in new product development and consumer research / ed. Julien Delarue, J. Ben Lawlor and Michel Rogeaux Monografia Publicação London : Elsevier, 2015 Descrição xxviii, 555 p. : il. Cota: P.S. 51007 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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